नोट्स पाठ-1 रासायनिक अभिक्रियाएं एवं समीकरण

रासायनिक अभिक्रिया एवं समीकरण - कक्षा 10

रासायनिक अभिक्रिया एवं समीकरण (Class 10)

1. रासायनिक अभिक्रिया की परिभाषा

रासायनिक अभिक्रिया (Chemical Reaction): जब दो या दो से अधिक पदार्थ आपस में मिलकर एक नया पदार्थ बनाते हैं, जो रासायनिक रूप से भिन्न होता है, तो उसे रासायनिक अभिक्रिया कहते हैं।
  • भोजन का पाचन
  • श्वसन
  • लोहे पर जंग लगना
  • दही बनना
  • मैग्नीशियम फीते का जलना

2. रासायनिक अभिक्रिया की पहचान

संकेत उदाहरण
रंग परिवर्तन लोहे का जंग लगना
ताप में परिवर्तन कोयले का जलना
गैस का उत्सर्जन एसिड-बेस अभिक्रिया से CO₂ निकलना
अवस्था परिवर्तन पिघलना, गैसीय पदार्थ बनना

3. अभिकारक और उत्पाद

  • अभिकारक (Reactants): वे पदार्थ जो रासायनिक अभिक्रिया में भाग लेते हैं।
  • उत्पाद (Products): वे नए पदार्थ जो अभिक्रिया के परिणामस्वरूप बनते हैं।

4. रासायनिक समीकरण

रासायनिक समीकरण (Chemical Equation): किसी रासायनिक अभिक्रिया को प्रतीकों और सूत्रों के माध्यम से दर्शाना रासायनिक समीकरण कहलाता है।
उदाहरण:
2Mg (s) + O₂ (g) → 2MgO (s)
जब मैग्नीशियम जलता है तो यह ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया कर मैग्नीशियम ऑक्साइड बनाता है।

स्थिति संकेत: (s) = ठोस, (l) = तरल, (g) = गैस, (aq) = जलीय घोल

5. समीकरण का संतुलन

द्रव्यमान संरक्षण का नियम: किसी रासायनिक अभिक्रिया में, अभिकारक और उत्पादों में शामिल तत्वों के परमाणुओं की संख्या समान होनी चाहिए। इसे सुनिश्चित करने के लिए समीकरण को संतुलित किया जाता है।
असंतुलित समीकरण:

H₂ + O₂ → H₂O
यह समीकरण गलत है क्योंकि इसमें ऑक्सीजन के परमाणु बराबर नहीं हैं।
संतुलित समीकरण:

2H₂ + O₂ → 2H₂O
अब दोनों तरफ हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के परमाणुओं की संख्या समान है।

इस प्रकार समीकरण का संतुलन रासायनिक अभिक्रिया को सही रूप में दर्शाने के लिए आवश्यक है।

6. रासायनिक अभिक्रियाओं के प्रकार

(i) संयोजन अभिक्रिया

जब दो या अधिक अभिकारक मिलकर एक उत्पाद बनाते हैं।
C (s) + O₂ (g) → CO₂ (g)
कोयला ऑक्सीजन के साथ मिलकर कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है।

(ii) वियोजन अभिक्रिया

जब एक यौगिक टूटकर दो या अधिक सरल पदार्थ बनाता है।
CaCO₃ (s) → CaO (s) + CO₂ (g)
गर्मी देने पर चूना पत्थर विघटित होकर बुझा चूना और CO₂ बनाता है।
2AgCl (s) → 2Ag (s) + Cl₂ (g)
प्रकाश की उपस्थिति में यह अभिक्रिया होती है।

(iii) विस्थापन अभिक्रिया

एक अधिक क्रियाशील धातु, कम क्रियाशील धातु को उसके यौगिक से विस्थापित करती है।
Zn (s) + CuSO₄ (aq) → ZnSO₄ (aq) + Cu (s)
जस्ता तांबे को उसके यौगिक से विस्थापित कर देता है।

(iv) द्विविस्थापन अभिक्रिया

दो यौगिकों के बीच आयनों का आदान-प्रदान होता है।
Na₂SO₄ (aq) + BaCl₂ (aq) → BaSO₄ (↓) + 2NaCl
BaSO₄ एक सफेद अवक्षेप के रूप में गिरता है।

(v) रेडॉक्स अभिक्रिया

जब एक ही अभिक्रिया में उपचयन और अपचयन दोनों होते हैं।
उपचयन: 2Cu + O₂ → 2CuO
अपचयन: CuO + H₂ → Cu + H₂O
यह एक रेडॉक्स अभिक्रिया है।

7. दैनिक जीवन में रासायनिक अभिक्रियाएँ

संक्षारण

जब धातुएँ वायु, नमी और जल के संपर्क में आती हैं और धीरे-धीरे क्षरण होता है।
  • लोहे पर जंग
  • चाँदी पर काली परत
  • ताँबे पर हरी परत

विकृगंधिता

वसा युक्त पदार्थ वायु के संपर्क में खराब हो जाते हैं और दुर्गंध छोड़ते हैं।

निवारण: नाइट्रोजन गैस से खाद्य पैकिंग करना।